HACCP Zertifizierung
Hygiene ist mehr als nur Reinigung und Desinfektion. Als betriebsübergreifende Aufgabe ist sie eine Voraussetzung für einwandfreie Produkte. Die Einführung des HACCP-Hygiene-Management macht unsere Produkte jetzt noch sicherer.
H azard = Gefährdung, Gefahr für die Gesundheit
A nalysis = Analyse, Untersuchung der Gefährdung
C ritical = kritisch, entscheidend für die Beherrschung
C ontrol = Lenkung, Überwachung der Bedingungen
P oint = Punktstelle im Verfahrensablauf
Frisches Obst und Gemüse dient schließlich der Gesunderhaltung.
In den letzten Monaten wurden Investitionen getätigt, um weitere Mechanismen in den laufenden Betrieb einzubinden. Das Personal erfreut sich beispielsweise an neuer Betriebskleidung. Diese wird separat von der Privatkleidung aufbewahrt.
Die schon etablierte und durchdachte Haustechnik kam uns zu Gute. Unser Lagerbereich hat den Vorteil des unüblich hohen Sockels. Schmutz und Nager bleiben draußen.
Zur Erhaltung von Frische und Qualität dienen sogenannte Kühlketten. Die schon integrierten Maßnahmen wurden im Verlauf der Zertifizierung weiter optimiert und geben Ihnen eine zusätzliche Garantie.
Rauchfreie Zone! Es wird bekanntlich oft behauptet, dass Räucherware länger haltbar sei, doch unsere Produkte sind nicht an einem Raucherhusten interessiert.
Für Ihre Gesundheit - Obst und Gemüse der F. Schulze GmbH. Wir reagieren sensibel, das sollten Sie auch.
Sollte Ihnen trotz unserer sorgfältigen Kontrollen mangelhafte Ware zugestellt worden sein, geben Sie uns bitte Bescheid. Die Ware wird umgehend und kostenfrei ersetzt.
Friedrich Schulze GmbH
Gütersloh